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        用作品說話 | 魚蝦做成這樣你舍得吃嗎?

        時間:2020-12-07   來源:成都新東方烹飪學校   作者:閆老師   點擊:

        文章摘要:近日,成都新東方烹飪學校中餐班迎來了他們的階段考核,此次考驗的不僅僅是同學們的基本功,還有豐富的想象力、敢于突破自我的創新性以及個人的審美趣味,因此無論是老師還是參加考核的學生都充滿了期待。 階段考核現場擺滿了此次考核的食材,每位考生都開始了埋頭

        近日,成都新東方烹飪學校中餐班迎來了他們的階段考核,此次考驗的不僅僅是同學們的基本功,還有豐富的想象力、敢于突破自我的創新性以及個人的審美趣味,因此無論是老師還是參加考核的學生都充滿了期待。
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        考核現場
        階段考核現場擺滿了此次考核的食材,每位考生都開始了埋頭切配,時間一分一秒過去,作品也在考生的手中慢慢成形,經過最后的裝飾后,開始在盤子上按照心中所想的樣子進行色彩搭配與形狀的拼接。
        當考生們的作品呈現到大家面前時,打分環節正式開始了,老師要從刀工技巧、色彩搭配、盛器選擇、操作工序等方面進行嚴格打分,把最為客觀的分數給予每一名考生。
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        同學們作品
        成都新東方烹飪學校始終堅持通過各階段考核檢驗同學們的學習狀況,發現不足、強化訓練,讓每個學生都能及時調整學習方向,掌握精湛的烹飪技能。最后祝愿同學們在今后的學習中能更上一層樓,獲得更優異的成績。

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